海端鄉早在18、19世紀間，就有住在東埔的布農族人，越過中央山脈到東部拉庫拉溪流域(現花蓮縣卓溪鄉一帶)尋求新獵場，其中部分族人再南向下越過海端鄉的新武呂溪流域建立部落，清代文獻已有新武洛、里瓏山、丹那、大里渡等社名。

日據時代，西元1922年日本人即設為臺東廳關山郡蕃地─海多多灣(音譯)，由海道端警察駐在所管轄，隸屬臺東廳里瓏支廳(昭和17年，西元1942年改為關山郡，即今臺東縣關山鎮)。臺灣光復之初，仍隸屬臺東縣關山郡，歸里瓏鎮治理，旋即於民國35年4月1日自關山析出，改設「海端鄉」迄今。
海端，指今鄉公所所在地海端村，布農語原稱haitotowan(現名haiduan)，意指三方為山所環繞、一方為開口之地形，其地正當新武呂溪出中央山脈轉向南流，進入花東縱谷之處，宛若兩山間之缺口。
本鄉為臺東縣所轄五個原住民鄉之一，鄉內約95%為原住民，以布農族為主，次有少數排灣族、卑南族、泰雅族及阿美族等；另約5%為非原住民，包括外省人、客家人及閩南人。

海端鄉的崁頂村，其「崁頂」原來是指崁頂溪沖積扇上的布農族部落，日治時期為「里瓏山」，布農族族名Kanating，早期是屬於布農族的獵場範圍。而此地改稱「崁頂」是光復後的事，因部落地勢相較於下方之漢人聚落為高，因而稱之。

崁頂村，是由崁頂(中崙)及紅石兩大部落組織而成。主要的族群以布農族為主要的原住民社區，整體來說，其地理位址位處中央山脈山腳下，鄰近關山鎮市區，交通、生活相當便利。

國內旅行首選之一的後山行，究竟到過臺東幾回了呢?
真的都玩遍了嗎? 猜想一定還沒有吧！
歡迎來到布農族部落，多重饗宴一次滿足，有餘音繚繞的聽覺衝擊，又能沉浸在芬多精的森林浴裡，可訓練手臂肌肉的搗小米體驗，及編織夢想的竹藝手作，還有備受期待的古早味大碗公餐點！

海端鄉布農族文化館→午餐&小憩-米國學校→部落的分分合合→搗小米體驗→竹藝體驗→紅石步道→紅石林道→回程

【導覽人員】
宋俊一
宋老師是活潑又健談的阿美族人，在臺東海端定居多年，與在地布農族人相處融洽，部落有活動或事務討論，常常都能看見他積極參與。有六年導覽經驗的他，熟知崁頂部落人事物，加上他也常出席遊程的規劃，一些流程安排、人員接待，宋老師已是經驗老到。這回，他成為崁頂和紅石部落合作的橋梁之一，將自身經驗分享，和黃貴德村長共同討論，跨部落的小旅行，精選兩部落獨有特色，不論是風味餐或是手作體驗，互相搭配，深化遊程內涵，為旅客創造難忘回憶。

黃貴德
紅石部落的村長，雖然外表看起來很嚴肅，但實際上，他是古道熱腸又大方的人。生活在部落多年，加上任職村長，黃大哥可謂是部落的萬事通，也深受居民的信任。面對紅石部落的未來發展，他積極與導覽人員、店家溝通，希望規劃出在地獨一無二的特色旅遊，他也身先士卒，建立了阿ping原工坊，提供搗小米體驗，也傳承這項飲食文化。如果旅途中遇上村長導覽，可以多跟他聊聊，會聽到很多布農族有趣的故事。

【海端鄉布農族文化館】
部落社會、歷史、文化的縮影。

布農族文物館位於海端鄉山平部落內，南橫公路東段入口處，靠近海端鄉的行政中心區域，其完工時間為2002年，海端鄉成為最早一波擁有地方館的原住民地區。
文物館除了具備基本的典藏保存、研究詮釋、展示規劃、教育推廣，及休閒娛樂外，更兼顧文化休閒或藝文展演的需求，進而結合觀光來振興地方產業、活化社群，發展地方族群獨特風格與文化認同的對外形象。就海端鄉而言，文物館的成立確實為地方文化的發展帶來多元性，也充分吸納部落民眾的參與，足以持續經營的一大文化據點。

館內介紹：
整棟建築樓高三層，外觀雄偉頗富原住民文化色彩之建築。走進建築的內部，裡面的設備相當多元，一樓為海端鄉南橫東段遊客服務中心，提供旅遊諮詢；二樓為特展區，每年固定辦理特展。三樓為海端鄉布農故事館及視聽教室，展示各種布農族工藝製品及傳統生活用品，如木雕、織布、陶器、木頭蒸桶、藤編飯盒等種類豐富，樓梯間，掛有傳統布農族生活的舊照片。免費入館參觀，也可預約導覽人員為遊客做專業的解說；三樓有視聽室做為各項研習會議場地。館外有表演廣場，提供布農族慶典文化活動重要場所，不定期也推出展覽物品。
文物館的旁邊有座充滿布農族風格的天橋，可通往布農傳統文化體驗區，園區內有布農族傳統屋五間，包括利稻社、久良社、中心崙社、梅蘭社、卡內灣社等設施，提供遊客參觀休憩之場所。

一、開館時間：每週三至週日上午9點至下午4點
(休館時間依海端鄉公所網站公告為主)
二、聯絡方式：
館址：臺東縣海端鄉海端村2鄰山平56號
電話：089-931638、931625；傳真：089-931636
臉書：搜尋「海端鄉布農文物館」
三、注意事項：
1.開館日如逢颱風等天然災害，比照政府機構停止上班之公告休館；原訂之所有活動亦暫停辦理。
2.禁止於館內吸煙、飲食、嚼食口香糖或檳榔。
3.請勿攜帶寵物(導盲犬除外)或危險物品入館。
4.進入館內應保持安靜，展示品切勿動手觸摸，若因觸摸造成展示品損壞者，依照展示品價值陪賞。
5.民眾進入園區或是館內活動，請注意自身安全。

【關山米國學校】
重新找回吃米的原味與感動。

關山米國學校位於臺九線旁，它是由舊碾米廠改建而來，建築外牆上，彩繪了米寶寶的圖樣，只要遊客行駛在路上，眼球一定會被它吸引，許多人就因此心生好奇，走入米國學校，意外展開難忘的米探險旅程。

為了讓米文化能傳承下去，也讓大家瞭解稻米需要經過多少工序，才會有餐桌上，香噴噴的白米飯，關山鎮農會休閒旅遊中心，將舊碾米廠改建成米國學校。校區內設有水稻文物館、米食DIY教室、米雕教室、農產品展售中心，帶領遊客參觀製米器具與各式不同種類稻米。農村生活中，帶「便當」很常見，米國學校取用在地食材，重現古早味，一塊軟嫩肉質的排骨或雞腿，搭配當令時蔬，以及碗中的靈魂主角”關山米”，粒粒分明、Q彈飽滿，令人好驚喜！最後來碗熱騰騰的蔬菜湯，鮮甜又暖胃的滋味，讓到訪的人都大飽口福。

朋友們，看過來，若想在米國學校獲得『看米、聽米、吃米、玩米、買米』的獨特體驗，了解從稻殼、粗糠、糙米……到白米碾製的過程，請記得要事先預約，才能充分享受有趣的DIY。還有，到學校不僅僅是知識充電，旁邊的關山花海也不容錯過，不同季節，它會有不同的群花盛開，大家可走進步道，拍照留影，為旅程增添一抹鮮豔。

一、店家地址：臺東縣關山鎮昌林路24-1號
二、聯繫電話：089-814903
三、營業時間：08:00~17:30
※導覽、體驗、田媽媽大碗公(僅供午餐)，請事先預約。
※服務設施：停車場、展示館、公廁、解說簡報、販賣部、公共電話。

四、注意事項：
1、若要體驗米食DIY、碾製米體驗、米倉住宿體驗、老鼠愛大米等活動請先提前預約。
2、戶外自行車體驗請注意防蚊與防曬。

五、大眾運輸搭乘資訊：
1、搭乘火車-搭乘臺鐵至關山車站，沿站前民權路行至臺9線右轉，直行約1.8公里可到達，位於道路左側；亦可轉搭乘鼎東客運山線公車前往。
2、搭乘公車-搭乘鼎東客運山線8161、8163、8165、8166、8175、8178次公車於螢橋站下車，關山米國學校位於路邊。

【阿ping原工坊—搗小米體驗】

阿ping原工坊的老闆黃貴德，是村長，也是熟知在地的導覽人員。考量部落未來發展，黃大哥希望整合文化傳承和凝聚店家共識，轉型推動深度旅遊體驗，對布農文化有深厚情感的村長，也與家人共同建立了工坊，以小米為主軸，透過完整的解說和體驗規劃，讓布農族的飲食文化透過旅遊體驗，深刻留在每一位旅客的心中。

小米是早期布農族最重要的主食，而且一年只有播種一次，二月下田播種後，大約六、七月就能收成。收穫的小米經過曬乾後 ，還需透過脫粒、脫穀、搗米、篩米糠等步驟，最後才能下鍋烹煮。老闆回憶起小時候，遇上小米豐收期，凌晨三點就得起床搗小米，搗完下鍋烹煮後的料理就是早餐，飽足過後再繼續搗午餐及晚餐，那陣子，家家戶戶都飄散著小米的香氣。

為了讓遊客更了解布農族，阿ping原工坊還提供布農服飾，讓參與小米體驗的人更換。掛在牆上的每件傳統服裝，都是社區媽媽親手縫製、繡上的圖樣和吊飾，而且遵循著傳統文化，顏色多以黑和藍為主。老闆說，早期族人生活，不論是採集、打獵，都是一套服飾，並沒有太多華麗的裝飾或點綴，也沒有分階級，不過為了符合現代的審美觀，媽媽們也會適時的改造樣式，讓傳統與創新，完美融合。

而我們在老闆的引導下，各自選擇喜歡的服裝，著裝完畢後，內心和手腳，似乎受到不知名的呼喚，莫名其妙的high起來，跳起不倫不類的舞蹈，所幸在老闆和老闆娘用點、踏、踢等口訣引導下，才整齊跳出簡單的舞蹈。事後才知道，原來我們跳的方式，是偏向阿美族的風格，其實布農族是沒有顯著的舞蹈文化，而唱歌，才是他們的特色之一，高聲歌唱的過程中，他們會雙手置於背後，輕微搖擺身體，更能掌握節奏感。

歡樂過後，重頭戲來了，首先，我們要用腳將小米脫粒！老闆說，早期小米收穫量大，如果用手搓，效率不高，而且手可能會摩擦受傷，若是用腳搭配全身力量，就會輕鬆很多，而且後續會用工具脫殼和清洗，所以衛生部份，都有所把關。看專業的示範很簡單，但我們就像肢體障礙，不是脫粒小米，而是在踩踏小米，一行人揮汗歡笑過程中，搭配黃大哥的專業指導，我們才逐漸掌握訣竅，完成這一步驟。

脫粒後的小米，接下來進行脫殼，這需要兩人合作用木杵搗臼裡的小米，這樣的過程，又讓體驗此一行程的大夥人玩笑開來，看似簡單的脫殼步驟，卻是個需要節奏與速度搭配的經驗與默契，沒三二下大家便因杵臼重量與不間斷的力道速度，而宣告敗退，最終還是讓老闆和老闆娘通力合作，配合布農歌謠，完成小米的脫殼。

再來用米篩，將小米和殼分離，經由甩動的動作，讓殼隨著力道和自然風，飛離篩子，這根本就是檢視我們是不是手殘人士的考驗，每個登場的夥伴都戰戰兢兢，值得慶幸的是，大家都成功完成這道工序，即使有人只是小小粒的翻動，還是多少有讓些許殼脫離，最後還是老闆娘挺身而出，解救我們手中的小米，她那行雲流水、一氣呵成的節奏，真是讓我們甘拜下風，也見識到布農族婦女，力與美兼具的本領。

<小米體驗> 
步驟1.脫粒：以前布農族都是用腳去搓揉小米，這是利用自身的重量，以及外力讓小米彼此摩擦脫離枝梗。來阿ping原工坊，一定要脫下鞋襪，好好用雙腳，感受把小米脫粒的樂趣。
步驟2.脫殼：將脫粒好的小米粒，倒入臼中，兩人手握木杵，雙腳分前後踩弓箭步，前面的腳尖抵住臼，避免它因為外力移動。準備就緒後，雙手握準木杵，直直往中央搥搗，過程中，可搭配布農的傳統歌謠，配合節奏韻律，會更有力氣和樂趣。
注意1：兩人合力搗小米，一定要留意活動空間，免得敲打到對方的頭。
注意2：搗小米過程，禁止放屁，這是布農族的禁忌。
步驟3.篩米糠：脫殼後的小米，收集起來放置米篩中，雙手抓住圓篩一半後一些的位置，利用手腕的力量一同施力，製造出翻炒的動作，讓剛被搥出來的米糠藉由慣性作用，輕鬆飛出米篩，留下顆顆飽滿的小米。
步驟4.煮小米：這就要看阿ping原工坊會給大家什麼驚喜，有可能是小米飯、有可能是小米粥，配上新鮮時蔬，絕對是平凡卻超美味的料理。

【長興45農園—竹藝DIY】

微風徐徐，清脆的喀喀聲響起，臺東縣關山鄉的長興45農園，掛在門簷邊的竹風鈴，隨風演奏著輕快樂曲，而店內老闆娘蘇桂仙，經過挑竹、打磨、削竹，正聚精會神地用巧手，從無到有，組裝出富有童玩趣味又精巧的竹製品。

早期，以外銷竹子、竹片為主要業務的「長興竹行」，是蘇桂仙老闆娘的父母，於民國六十幾年時所建立，它曾經可是玉里到臺東段，具一定規模的竹行，而它出品的桂竹加工品，更引得日本商社遠道前來購買。

因大環境的變遷，工業化社會來臨，機械與塑料，逐漸取代傳統產業，長興竹行面臨著退出舞臺的窘境，與無人傳承的考驗。所以，老闆娘努力將竹行轉型為觀光農業，並將名稱更改為「長興45農園」，將竹片加工的老本行轉型為竹製品設計。

老闆娘希望給每個到訪的遊客，能有不同的感受和旅遊回憶，透過導覽解說，帶領大家認識各種農作物，也走訪竹林，了解竹業的興盛衰敗，再經由手作，製作竹蜻蜓、小葫蘆，或是結合原住民飲食文化的阿拜體驗，為這趟遊程創造獨特紀念品。

為了讓農園被更多人看見，桂仙姐和在地許多店家合作，不論是活動還是輕旅行，她都用最佳的服務和熱情參與，至始至終，桂仙姐都保持著一個理念，「希望遊客們來到關山，不只能到環鎮步道散心，還能到長興45農園，聽聽竹的故事，嚐嚐在地美味的農產。」

<竹蜻蜓DIY>
別誤會，它絕對不是哆啦A夢的道具竹蜻蜓。
長興45農園提供的手作，是真的用竹子組裝和黏貼完成。桂仙姐會事先準備好材料，較難的削竹也會先完工，遊客只要剪下6個120度的枝枒作為腳，剪裁4個薄竹片作為翅膀，最後運用白膠，黏合身體各個部位，完成獨一無二的竹蜻蜓。千萬不用擔心手藝不精，製造出長短腳的蜻蜓，或是薄翅長短不對稱，可以向桂仙姐發出SOS訊號，讓專業的適時指導，保證擁有可愛的竹蜻蜓紀念品。

簡易製作步驟
步驟1. 先用白膠將蜻蜓的頭和身體黏合，注意，尾巴與眼睛都朝上。組合過程，未必百分百能完美接合，可運用旋轉，讓兩者一致。
步驟2. 確認黏好的蜻蜓主體，請交給桂仙姐，讓她用機器鑽洞，後續才能黏上腳和翅膀。
步驟3. 憑自己喜好，剪下6個120度的枝枒，作為蜻蜓的腳，此時可稍注意每個長短是否相似。
步驟4. 用已經削好的薄竹片，剪下2對翅膀(4薄木片)，並於其中一角，修剪成可黏貼的角度。
步驟5. 將腳和翅膀，逐一黏上身體，注意腳朝外不是向內，翅膀可自行斟酌角度和前後順序。
步驟6. 組合木玫瑰和竹牌，完成一個可放置名片的竹製小物。

【崁頂村紅石部落】

紅石與紅石溪之名皆來自原布農族之「紅石頭社」，據稱該地有一顏色赭紅的大石頭矗立山頭，布農族語稱batu daing，其址應該在今紅石部落西南紅石溪支流沖積扇扇頂附近。

日治時期，由於紅石部落附近山區有整片茂盛的樟樹林，故日本人取名此地為Kusunuki(樟樹部落)，並沿用此地名至今。臺灣光復後，政府重新劃分行政區域，中文命名此部落為「紅石」。今日的紅石部落大約在民國四十年代形成。

紅石部落隸屬臺東縣海端鄉崁頂村，位於海端鄉東方，東以關山鎮豐泉里為界，西為紅石林道，西南為崁頂部落，北接山平部落。

崁頂村紅石部落，依據海拔高度區分為二，位在高海拔的是中福部落，位在低海拔的是紅石部落。在村長與導覽人員的詳細解說下，才知目前小旅行遊程，都在紅石部落進行。村長說，簡單的辨識方法，就是以矗立於，紅石林道和步道交接處的高壓電線桿，做部落的劃分。

由於中福部落對外互動的步行道路，山坡陡峭，路面多半為碎石，常讓旅客止步不前，而紅石部落位處低海拔，因而在此生活的族群不少，所以在探索部落的同時，偶爾能發現客家或閩南的文化。這樣多元民族混居的現象，大家卻能和諧的共同生活，也算是紅石的一大特點。

現任村長黃貴德先生，對於紅石部落的發展，不遺餘力的結合各項資源，與在地店家、人員合作，也協助大家建立工坊，目前較為成熟的除了阿ping原工坊，還有一個製作服飾的手作坊，雖然布農的服裝較無明顯的階級差異，或圖騰樣式，但未來經整理規劃，可讓大家認識紅石部落的婦女們，是如何發揮巧思，製成服裝，也延續布農的文化和故事。

【林道】
林道是森林的脈絡，早期是作為造林、保林、育林、伐木等通行之用，也是災害復建與森林防災車輛人員通行之路。現今慢慢發展，成為沿線居民及山區農林產品、經濟礦產等民生物資賴以便捷運送的主要交通要道。由於林業的經營型態已由過去森林資源經營，轉換以生態系的方式經營管理，發展出森林生態旅遊、森林育樂、旅遊觀光事業等發展。

【紅石步道】

紅石步道位於關山鎮與海端鄉交界的紅石部落內，與紅石林道相連，舊稱為888相思林步道。步道起點位於關山環鎮自行車道與入口道路交叉口處，此階段從起點到約1.3公里處，沿路種滿相思樹，步道坡度和緩，十分適合悠閒漫步，中途設有涼亭，可留步歇息，喝口茶，享受被大自然環抱的森林浴。

越往高海拔方向走，途中可遇到視野遼闊處，由高處俯瞰而下，能遠眺池上、欣賞關山縱谷、綠野平疇及海岸山脈。由於步道歸屬林務局，在專人管理與部落維護下，紅石步道既乾淨又整潔，而且它的陡度並不高，兩旁又有豐富的林相和生態，如果遇上七里香開花，那沁人心脾的香氣，絕對讓人放鬆，流連徜徉在步道裡，這平易近人的步道，不僅適合山友來走走，更適合親子共遊，來場與自然的親密對話。

步道資訊：
一、往紅石部落聯外道路與環鎮自行車道交叉口，步道口有一商店，圖示牌右側就是步道口(下方可停放車輛)，但是一般遊客看到這種蠻荒的步道一定不敢走的，循步道緩慢上升，於高壓電鐵塔接紅石林道1.3k，順林道走，於紅石步道3.2K再右上步道，4.3K處右上即抵達本步道最高，此處設有觀景臺，但地勢陡峭，觀賞美景的同時仍需留意腳步。循另一端下山可接回紅石林道4.6K，再順林道回登山口，或由紅石部落回。
二、可由紅石部落的紅石林道0k上來，於紅石林道1.3k接環鎮自行車道交叉口處上來的步道。

【紅石林道】

昔日的紅石林道是條伐木的森林之道，如今轉變整座以造林為主的山區。

紅石林道總長約為30公里，林道路況良好，林務局在10公里處設有管制站，可供遊客停車，不過若有人想從頭挑戰，建議可將車停在紅石警察局旁，旁邊正好就是紅石林道的路口，跟著顯眼的指標前進，開始探索的旅程。

紅石步道與林道，交接處為1.3公里處，由於我們是從步道上山，因此，就從林道下山回部落。由於林道都是柏油路，走起來，格外輕鬆，導覽人員告訴我們，紅石林道林相豐富，連動物也多達70幾種，如果運氣好，還能看到藍腹鷴出現在草叢裡，而且曾經有人在傍晚時分，看見臺灣黑熊出來覓食，由此可知，林道的生態保存極佳。導覽員還分享，他說山羌的叫聲很有趣，如果牠被陷阱纏住或是警戒狀態，牠會發出類似「幹」的聲音，如果是比較高的音調，可能就是牠在呼喚同伴。但此時天空仍不停歇的下雨，即使我們睜大眼睛，往路邊瞧，都沒有疑似動物出沒的蹤跡。

林道的林木、植被多元，以竹來說，12公里後能欣賞孟宗竹，高聳入雲的竹子，挺拔在兩側，走訪其中，有種穿越古時空的美感。13公里後有豐富的杉樹林，景色秀麗，也是難得一見的絕佳風景。

下山行進中，看見道路旁有滿滿的桂竹，導覽人員說，以前關山鎮竹業興盛，有不少人就是走林道上山，砍伐竹子，再綁成一綑，運回家，做二次加工，才接著進行銷售，甚至外銷日本。當時有多少人因為家計，一天辛苦來回多趟，就是為了保證竹子的量和品質都達標準，那種辛勞，我們難以體會，但透過講解，我們體認到，看似平凡的竹製品，原來背後是由汗水與淚水交織而成，也讓我們對孕育出各種生態的大自然，升起崇高敬意。

回程路上，大夥在雨中慢走，偶爾遇到可鳥瞰的絕佳位置，我們也會短暫停留，希望雲霧能稍稍散開，讓我們欣賞一流的美景，大概這回運氣真的不佳，一直沒機會看到，便抵達林道出入口。這次深入山林間，耳邊是蟬鳴鳥叫、眼見是翡翠林木，隨著不同高度，都是不同風景，尤其路程走走停停，雖然有心跳加速、大汗淋漓的狀況，卻讓我們覺得格外暢快，難怪有這麼多人喜歡走入山岳，親近大自然。

交通資訊：
一、臺9線332.5K處轉進大同路，往紅石部落聯外道路，步道口在紅石部落與環鎮自行車道交叉口處，步道口有一商店可詢問，步道口可停小車5輛；另一入口在紅石部落的紅石林道起點，入口處是廢棄的檢查哨。
二、往紅石部落聯外道路與環鎮自行車道交叉口處，步道口有一商店，這裡就是紅石步道入口，不清楚可問這家商店。

【面山學校】

原是海端鄉崁頂國小紅石分校，但因少子化的影響面臨裁撤，為了活化閒置校舍，臺東縣政府與在地單位合作，將它轉型為全國首座「面山學校」，做為登山教育的培訓中心，也讓學生體驗，書中文字無法道盡的山林文化。

藉由面山學校的課程規劃，可以帶領各年齡層的學生，親身接觸山野，透過與自然零距離的教育活動，學習在外生活的技能與基本知識；這學校不僅培養學童，也能推動登山教育，種子師資的培訓，透過實際演練，強化各校戶外教育教學專業知能，讓登山安全觀念向外擴散，不再是紙上談兵口頭宣導，也藉由親身探索，體驗自然，將環境永續、共存的觀念傳遞下去。