來自印度的它，早已融入臺灣生長環境，成為臺灣住民，淡淡的清香被廣泛地運用於日常生活中。

南臺灣牡丹鄉東源村，「風織豆」咖啡小老闆，深入研究滿坑滿谷「野生」的野薑花，它的釀製、研磨等技巧，加入料理中，讓簡單下午茶多了淡淡花香風味，若再搭配自己栽種的咖啡，絕對能讓消費者在"悠悠"的森林遊樂園中，放鬆心靈。